步骤 1
将腌制好的风干鱼洗净,备用。切成块
步骤 2
准备蒜末,姜末,花椒,干辣椒,香葱切碎备用。
步骤 3
用小火将风干鱼煎至二面金黄。
步骤4
将准备好的调料倒入锅中小火炒香,倒入1勺料酒,小火翻炒鱼块,加入少量温水,焖5—8分钟,收干汤汁,撒上熟芝麻,香葱。
步骤 5
起锅装盘,即可。
风腊鱼怎么做好吃又简单的方法 扩展
腊鱼提前上锅蒸20分钟,充分回软,然后做红烧鱼就可以
步骤 1
将腌制好的风干鱼洗净,备用。切成块
步骤 2
准备蒜末,姜末,花椒,干辣椒,香葱切碎备用。
步骤 3
用小火将风干鱼煎至二面金黄。
步骤4
将准备好的调料倒入锅中小火炒香,倒入1勺料酒,小火翻炒鱼块,加入少量温水,焖5—8分钟,收干汤汁,撒上熟芝麻,香葱。
步骤 5
起锅装盘,即可。
腊鱼提前上锅蒸20分钟,充分回软,然后做红烧鱼就可以